Non non, ce ne sont pas des gros mots....

Ne tentez même pas de le prononcer. Je n'y arrive toujours pas.

Il s'agit d'un petit gâteau de noël alsacien fait à la poche à douille et que l'on se transmet dans la famille.

200 g de beurre ramolli
100 g de sucre cristallisé
2 sachets de sucre vanillé

battre le tout jusqu'à ce que ce soit mousseux (le beurre devient blanc)

2 oeufs

ajouter les oeufs sans cesser de battre

250 g de farine
120 g d'amandes en poudre

mélanger les poudres, puis ajouter au mélange beurre oeufs.

On obtient une pâte très souple que l'on peut mettre dans une poche à douille

1 douille cannelée est plus jolie. Faire des ZIZ ZAG ou des l sur une plaque pour le four.

160°, th 5 pdt 15 mn

ils se conservent plusieurs semaines (si il tiennent jusque là) dans une boite métallique

on peut aussi en tremper la moitié dans du chocolat noir fondu.


Bon appétit

Je connais ces petits gateaux alsaciens c très bon

Moi j'habite en Lorraine et ce sont des petits gâteaux traditionnels de Noël chez nous aussi.

Par contre je ne sais pas les faire (je me contente de savourer ceux de ma grand-mère ou de ma collègue!)