pour avoir toujours du basilic sous la main meme en pleine hiver, voila une idee super simple :
vous mixer du basilic avec une bonne c à cafe de sel, une cà cafe de vinaigre blanc, et de l'huile dolive.
vous mettez ca dans des petits pots, vous salez le dessus et vous couvrez d'huile d'olive et vous mettez au frigo.
un petits truc, moi je prend des pots les plus petits possible pour que ca conserve mieux. ensuite, je l'utilise dans les pates au pesto, quand je fais moi meme de vrais raviolis .......

pour le gingembre pareil, je mixe gingembre frais epluche avec huile d'olive sel vinaigre et hop au frigo.
ce produit et delicieux avec des pates : vous cuisez vos pates, vous rissolez un oignons avec ail, lardons, thym effeuille, carottes rapees, et vous y ajoutez votre gingembre vous ajoutez les pates et vous cuisez 5 à 10 minutes.

à chaque fois que vous prelevez dans le pot, vous recouvrez d'huile d'olive.

merci pour l'info et pour la coriandre c pareil ou pas?

je n'ai jamais essaye mais pourquoi pas !!!!!
j'ai deja essaye avec l'ail mais ca ne marche pas.

pour la coriandre j'ai demandé à ma belle-soeur qui en utilise souvent et elle m'a dit que pour la coriandre en feuille il faut mettre les feuilles ds un sac congel et les congeler.
:bisous: